Cuvée Tradition
40% Chardonnay – 40% Pinot Noir – 20% Pinot Meunier
Este champán franco y elegante es símbolo de excelencia. Su equilibrio y su frescura le confiere un encanto excepcional. Envejecimiento de 4 años al menos en bodega.
Notas de cata:
Apariencia: Color luminoso, al aspecto cristalino. Una farándula de burbujas muy finas, rápidas y tónicas.
Nariz: Poderoso y afrutado. Notas florales y minerales del Chardonnay.
Boca: Entrada aérea. Una riqueza sutil y mucha delicadeza en medio de boca. Muy largo con un final muy fresco.
Acondicionamiento:
Media botella (37,5cl): 16,90€ - Botella (75cl): 22,90€
Magnum (1,5l) : 57,40€ - Jeroboam (3l) : 173,00€
Blanc de blancs
100% Chardonnay
Este champán generoso es elaborado exclusivamente a partir del varietal blanco de Champaña: el Chardonnay, que viene sobre todo de terruños de la famosa “Côte des Blancs”. Este vino monovarietal se distingue por una fineza y una elegancia excepcionales. Envejecimiento de 5 años en bodega.
Notas de cata:
Apariencia: Color amarillo dorado y claro que ofrece un hermoso cordón de espuma.
Nariz: Muy liviano con aromas de cítricos, en particular de pomelo. Podemos encontrar también notas de floras blancas, como el espino o la acacia.
Boca: Progresiva, mucha sutileza con un equilibrio precioso y con un final generosamente aromático.
Acondicionamiento:
Botella (75cl): 25,80€
Rosé
40% Chardonnay – 50% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier
Este champán encantador, con su color rosa y cobrizo, es a la vez delicado y armonioso. Envejecimiento de 4 años al menos en bodega.
Notas de cata:
Apariencia: Color brillante de un rosa intenso.
Nariz: Aromas de frutos rojos y de pétalos de rosa.
Boca: Cremosidad y frutosidad que desarrollan aromas de rosa y de miel. Buen equilibrio entre vinosidad y frescura.
Acondicionamiento:
Botella (75cl): 26,50€ - Magnum (1,5l): 59,90€
Cuvée Léon Millésime
45% Chardonnay – 45% Pinot Noir – 10% Pinot Meunier
Este champán pone de relieve la expresión de un año de vendimia excepcional. Este vino único nos invita a descubrir nuevas sensaciones. Envejecimiento de 7 años al menos en bodega.
Notas de cata:
Apariencia: Color con reflejos dorados.
Nariz: Notas de pan tostado. Aromas que ya ofrecen un equilibrio y una frescura excepcionales.
Boca: Sabores de cítricos, una asociación única de vivacidad y de duración.
Acondicionamiento:
Botella (75cl): 35,90€
Ratafia de Champagne
El Ratafia de Champán nació de la mezcla armoniosa entre los mostos de Chardonnay, de Pinot Noir y de Pinot Meunier, madurados con Marc de Champán y aguardientes de vino.
Se combina delicadamente con los platos más refinados como el foie gras, el melón o los quesos de pasta azul, y en fin de comida. Sublima los postres chocolateados con sus aromas de pan de jengibre, de ciruela y de caramelo.
Acondicionamiento:
Botella (75cl): 22,40€
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