Champagne Bourcier,
viticultor y productor en Couvrot
Bourcier, un negocio familiar desde 1968
Nuestras primeras viñas fueron plantadas en 1968 por nuestro abuelo Léon Bourcier. Y así comienza nuestra historia en el Champán…
Obtuvimos nuestro sitio de 0.15 hectáreas en 1991 y decidimos extender la zona vitícola incorporando las viñas de nuestro abuelo.
Todo el año y en todos tiempos, trabajamos con rigor y pasión para cultivar nuestras uvas de Chardonnay con pleno respeto para la tierra.
Nuestro dominio en Champaña
En 2013, en mi explotación, 4 viticultores, un agricultor y yo creamos el “Pressoir de Gravelines”, un centro de prensadura en el que ponemos nuestras uvas, pero también las de otros viticultores.
Una pasión de padre a hijo
Frédéric Bourcier, gerente de esta empresa, trabaja ahora con su hijo Thomas, y ambos siguen trabajando juntos por la pasión de su negocio y siempre de acuerdo con sus ideas de respeto total por la tierra.
Nuestra pasión a su dispocisión
Mandamos el zumo de uvas a los comerciantes y a las cooperativas que se encargan de las fermentaciones hasta el desagüe. El acabado de botellas es realizado por nosotros mismos.
Cada etapa es controlada y llevada a cabo en el pleno respeto de la tradición de Champaña, combinando una gran maestría ancestral y las nuevas tecnologías. El espíritu de las Bodegas de Champán se expresa especialmente durante el periodo de ensamblaje (o coupage).
Cada año, tal como artistas que comparten sus talentos, nos encontramos todos en el mismo periodo con el fin de sutilmente mezclar vinos, varietales y vinos de reserva para crear así el estilo único que revela la obra de la naturaleza.
Los intercambios únicos de estos momentos, realizados tal como un ritual secreto, revelan el carácter y las diferencias de cada vino de la gama para finalmente ofrecerles un panel de gustos y aromas muy ricos y varios.
Un Champán de calidad
Creamos todas nuestras cosechas de Champán con pasión. Proponemos diversas gamas para seducir cualquier paladar: del Rosé al Demi-Brut e incluso al Ratafia de Champán, encontrarán fácilmente el Champán adecuado para ustedes.
Durante todo el año puede visitar nuestra explotación, situada en el corazón de nuestras viñas. Le acogeremos con placer y le presentaremos nuestra profesión, así como nuestros productos, ¡sin olvidar una degustación! Vendemos todos nuestros productos directamente en nuestra tienda. Para los que no pueden moverse pero que gustarían comprar, puede rellenar un orden de compra y adjuntarlo en un correo electrónico o por vía postal, con las direcciones indicadas. Obviamente, estamos a su disposición si necesita consejos o por cualquier otra solicitud.
Para certificar nuestros planteamientos en la promoción del enoturismo y de la calidad, nos unimos a la etiqueta “Viñedos y Descubrimientos” propuesto por Atout France. Este último permite a los turistas reconocer las ofertas centradas en el turismo alrededor del vino, reagrupando en particular actividades destinadas a hacerles comprender el vino al encontrar los explotadores vitivinícolas. Por eso, podemos asegurarle, además de nuestra pasión, toda nuestra seriedad en nuestras prestaciones para este producto estrella de la región: el Champán. Somos también certificados “Viticultura sostenible en Champaña” y “Alta Valor Medioambiental” debido a la calidad de nuestra uva y de nuestros planteamientos en la viticultura.
